In occasione delle festività pasquali del 2024, siamo felici di presentare la Colomba Esotica. Questa nuova creazione promette di far viaggiare i palati verso mete esotiche attraverso una combinazione unica di sapori. La Colomba Esotica è caratterizzata da un mix avvincente di ingredienti, tra cui il fresco gusto del mango e della papaia, la croccantezza […]
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Celebriamo il mese della vendemmia regalando a tutti un cannolo al mosto in edizione limitata
L’evento si svolgerà solo il prossimo weekend, 30 settembre e 1 ottobre, ed è un’opportunità imperdibile per tutti gli amanti della pasticceria e della cultura siciliana.
Etna, l’omaggio ai gelsi neri per la nuova edizione limitata del Cannolo caldo n.1 in Sicilia
La nuova farcitura, a base dei pregiati gelsi neri dell’Etna, viene delicatamente guarnita con granella di pistacchi, offrendo un contrasto di consistenze e un’aroma irresistibile. Inoltre, le gocce di cioccolato fondente, come lapilli lavici, vengono aggiunte per esaltare ulteriormente il gusto e creare una vera esplosione di piacere.
CANNELIA, il panettone artigianale di Scicli in edizione limitata
In pochi minuti il gusto cavalcherà spiagge, campagne e colline immaginarie, senza una mappa e con tutta la tradizione del Natale in bocca. A occhi chiusi ti sembrerà una vertigine, a occhi aperti un atterraggio dolce con paracadute in una di quelle immense praterie mediorientali.
Estate
Abbiamo lavorato la ricotta con le foglie di menta e creato all’interno della cialda, rigorosamente preparata a vista, un doppio strato con la crema di mandarino tardivo di Ciaculli. La rifinitura dei bordi è con le scaglie di cioccolato fondente.
Il primo segreto del Panettone artigianale di Scicli
Tutto nasce dal cuore, e il cuore del nostro Panettone è il lievito madre, non uno qualunque ma quello del Maestro Pasticcere Beniamino Bazzoli che, negli ultimi 2 anni, è stato premiato come l’autore del miglior panettone al cioccolato del Mondo.
Scopri il Cannolo caldo d’autunno
Caratterizzato dalla classica cialda 100% artigianale si differenzia nella farcitura preparata a base di ricotta vaccina lavorata con polvere di cioccolato, guarnita con scorzette di arancia caramellata e pistacchi salati aromatizzati all’arancia.
Colombe Candore ai limoni di Scicli in edizione limitata
La freschezza del limone appena raccolto, l’aria di primavera che colora ogni frutto di giallo oro, sono due buone ragioni per provare questa specialità sciclitana, ottima anche dopo la festa, proprio per il suo fresco e delicato sapore.
