Ricotta Cannolia

Perché la ricotta dei nostri cannoli non ha sempre lo stesso sapore?

Da parte del produttore di ricotta, vi è la volontà di utilizzare latte munto direttamente dai propri allevamenti che pascolano in libertà nelle chiuse di campagna e non nei capannoni industriali.
Questo comporta la produzione di un latte sempre diverso che cambia sapore a seconda della stagione e del tipo di erba che le mucche mangiano.

Millefoglie di Cannolia

Millefoglie di Cannolia

Millefoglie di Cannolia è la prima alternativa alla torta tradizionale preparata con la cialda del cannolo, anziché il pan di spagna.