L’esperienza più golosa della primavera a Marina di Ragusa. Solo Domenica 19 maggio, dalle 11.30 alle 22, la nostra bottega sarà il luogo dove immergerti nella tradizione dolciaria siciliana con una creazione unica: il Cannolo farcito con Gelato di Ricotta. Dopo mesi di ricerca e sperimentazione, siamo orgogliosi di presentare una ricetta che unisce l’iconico […]
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Perché la ricotta dei nostri cannoli non ha sempre lo stesso sapore?
Da parte del produttore di ricotta, vi è la volontà di utilizzare latte munto direttamente dai propri allevamenti che pascolano in libertà nelle chiuse di campagna e non nei capannoni industriali.
Questo comporta la produzione di un latte sempre diverso che cambia sapore a seconda della stagione e del tipo di erba che le mucche mangiano.
