Una Mousse al sapor d’Autunno
La passione per il pistacchio e la ricotta incontrano la fragranza della cialda del cannolo, la dolcezza del caramello e la decisione degli arachidi salati. Una triade perfetta per far…
Hai presente la torta tradizionale?
Tieni in mente solo la forma tonda.
Per il resto abbiamo lavorato, sperimentato e provato a reinventarla senza perdere la nostra vocazione.
Cosa abbiamo fatto?
Semplicemente eliminato il pan di spagna, quasi sempre fatto da tutte le pasticcerie con semilavorati industriali, e lo abbiamo sostituito con la cialda 100% artigianale dei nostri cannoli.
Ci siamo concentrati sullo spessore, sulla cottura e sulle creme che utilizziamo già per farcire i cannoli caldi.
Il primo risultato è quello che oggi abbiamo il piacere di presentarti in questa foto.
E sai come si chiama?
La sua particolarità è nella cialda. Oltre ad essere friabile, esattamente come quella del cannolo, non è imbevuta da nessuna bagna alcolica e dopo qualche ora si ammorbidisce naturalmente creando un sapore delicato e consistente allo stesso tempo.
Per il momento non è ancora disponibile. Stiamo testando il prodotto con i nostri più fidati clienti, ma ti possiamo anticipare che la torta sarà proposta in 3 versioni diverse.
Faremo una prima produzione per la festa della mamma, quindi puoi pre-ordinare l’edizione speciale con un’offerta unica cliccando qui.
Potrai scegliere fra
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